كامل تلقائي رقائق البطاطس ماكينة المجمدة الفرنسية فرايز الماكينات

آلة صنع رقائق البطاطس المقلية المجمدة الأوتوماتيكية الكاملة

منتجات وصف

رقائق البطاطس هي وجبات خفيفة يتم تحضيرها عن طريق تقطيع البطاطس إلى شرائح ، ثم يتم قليها أو خبزها حتى تصبح مقرمشة ومتبلة.تحظى رقائق البطاطس بشعبية في العديد من البلدان.تحافظ آلة البطاطس المقلية المجمدة على المذاق الخاص للبطاطس المخبوزة في جانب واحد ، وهي غنية بالمواد المغذية ، ولذيذة ومريحة ، وبالتالي تكسب ذوق المستهلكين

معالجة

أولاً ، قشر البطاطس ونظفها كمواد خام.يتم إرسال البطاطس التي يتم تنظيفها إلى خط التقاط ليتم فرزها يدويًا ثم تقطيعها حسب الحاجة بواسطة آلة التقطيع تلو الأخرى.
ثم انتقل إلى الغسالة الثانية وقم بتنظيف قشور البطاطس المتبقية على سطح البطاطس ، ثم يتم إرسال الكريب الذي تم تنظيفه إلى آلة التبييض ، وتحمل رقائق البطاطس من الغسيل والسلق كمية كبيرة من الماء اللاصق. آلة ذات رياح قوية لفصل الرقائق الفردية وتجفيفها بالماء المرفق.
ثم يتم نقل الرقائق إلى آلة القلي ، مما يقلل المحتوى المائي لرقائق البطاطس من 80 في المائة إلى 2 في المائة للحصول على منتجات مقرمشة ، ويتراوح محتوى الزيت في المنتج النهائي للرقائق المقرمشة بين 30٪ و 40٪ بعد القلي. ، يتم نقل الرقائق إلى حزام ناقل الزيت الخالي من الدهون لتصريف الزيت المتبقي على سطح المنتج.
يتم إرسال رقائق البطاطس المقلية إلى آلة التتبيل الأسطوانية لتذوق الرقائق ، وتضاف توابل مختلفة وفقًا للمنتجات المختلفة.
ثم يتم إرسال الرقائق المحضرة إلى ورشة التعبئة والتغليف لتغليف المنتج بالحجم والشكل المطلوبين

تطبيق

البطاطس - الاختيار - التنظيف والتقشير - التقطيع - تقطيع شرائح الأصابع - السلق لحماية اللون - التصنيف - السلق - الشطف - نزح المياه - القلي - إزالة الزيت - التبريد المسبق - التجميد السريع - - عبوات وزن - تبريد

المعلمات التكنولوجية

صورة: